El juego de la serpiente es probablemente uno de los más conocidos y versionados en la historia de los videojuegos. Ouroboros sigue la estela presentando una nueva versión de este entretenimiento y añadiéndole nuevos elementos.
El objetivo se mantiene intacto; es decir, tendrás que dirigir tu serpiente por el laberinto de cada nivel, devorando elementos que la harán crecer y evitando chocar contra paredes y otros obstáculos, además de evitar devorarte a ti mismo.
Sin embargo, también hay ciertas novedades: el juego se presenta en perspectiva tridimensional, y además de devorar los escarabajos dorados (que son los que te hacen crecer) tendrás que acabar mordiendo tu propia cola para finalizar cada nivel. Un movimiento de auténtico contorsionista que a veces supone todo un reto.
Además, cada uno de los 43 niveles que contiene el juego incluye todo tipo de enemigos, trampas, obstáculos y demás elementos para ponerte las cosas un poco más difíciles, y suelen estar escalados a varios niveles, con escaleras, túneles y demás.
